Ayvalı Kereviz benim favori yemeklerimden ve eşimin ısrarla benden istediği tek zeytinyağlı yemek :)
Eşim ben kereviz sevmem dediğinde ilk düşündüğüm şey ben bu sebzeyi eşime nasıl sevdiririm diye düşünmemdi. Acıkcası bütün kereviz türlerine baktım fakat şuan hatırlayamadığım bir sitede gördüm bu tarifi , ben bunu denemeliyim hemen diye kolları sıvadım. İnanılmaz lezzetli oldu ben bile şaşırdım .... İşte sizlere tarifi :)
AYVALI KEREVİZ
2 adet ayva
2 adet kereviz
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet portakal 1 adet limon
1 tatlı kaşığı iri tuz
1 adet dereotu
Hazırlanışı: Sebzelerin hepsini zar şeklinde doğruyoruz .yarım limon sıkılmış suya doramış olduğumuz patates ,kereviz,ayvayı döküyoruz .(siyahlaşmamaları için )
sonra 1 portakalı ve limonu sıkıyoruz
1 adet kuru soğan minik minik doğranır 1 çay bardağı zeytin yağ ve tuzuda ekleyerek kavrulur süzgeçten geçirilen sebzeleride ekleyerek karıştırılır sonra üzerine portakal ve limon suyu ilave edilip (kereviz yapraklarınıda minik minik doğrayıp üzerine koydum arzu edenlerde koyabilir ) yağmaz kağıtla elimizde buruşturup tencerenin üst kısmına koyup kapağını kapatıp 30 dk kısık ateşte pişiriyoruz en son üzerine dereotuyla süsleyip servis yapıyoruz afiyet olsun 
TAHA cımda çok seviyor 
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder