BELEKTE BALAYIMIZ

Sizlere bahsetmiştim yeni açılan bir otelde bayımımızı geçirdik açılalı 3 ay olmuş biz eylülde gitmiştik inanın güzel dediklerimin arasında ben çok begendim sizlerede tavsiye edebilirim yunan mutfağı,italyan mutfağı,çin mutfağı.... saymadıklarım bir çok ülke mutfağını bulabilirsiniz ben size birde arka görünüşü çektim arkadakiler villa şeklinde havuzları kapılarının önü 2 aile giderseniz şahane eglenirsiniz :) Evlenecek yeni çiftlere seve seve tavsiye ederim kahvaltıyı çekmeyi unuttum meyve ikramları lokum ikramları her ne kadar eşim muzu yesede ben çekme fırsatı bulmuşum isterseniz odanızdan hiç çıkmadan her türlü ikram odanıza kadar geliyor tv konusunda maç izleme salonları bile var ayrıca odadaki tv ler mükemmel .... Çılgın gençler eglenmek için arayıpta bulamıyacakları disco yerleri bu arada her mutfagın kendine has çalgıcıları var ben size yunan mutfagının yunanlıların oyun şeklini çektim geri kalanı eşimle kendim yaşadım resim çekmedim Alışveriş merkezi,resim sergisi,kütüphanesi,Lunaparkı ;pavillion da kahve içmesi :)Maç salonları (erkekler ne mutlu olur balayını bile unuturlar :) her türlü havuz çeşidi neler neler otel in adı nı merak ettiniz degilmiiiii detaylı bakın ben tatile çıkıyorum sizde bunla 15 gün idare edin hepinize sevgiler saygılar bol saglık diliyorum görüşmek dilegiyle OTELE BURDAN BAKIN

BİRDEE :))

http://www.voyageotel.com/tr/belek/index.html

SİZE ÖZEL

Günün sözü: İş hayatı bütün lise ve üniversitelerden daha zor bir okuldur . Thomas A.Edison

Günün wep sitesi :http://www.bedd.org.tr/www/ Bedensel Engellilerle Dayanışma Derneği

Günün Menüsü: Prenses çorbası,Sebzeli kebap,peynirli erişte ,şekerpare

Ne yemenin zamanı:MALTA ERİĞİ

Neler içeriyor : Sodyum ,potasyum, demir ve kalsiyum

Neye Yarıyor: Peklik ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılır.

MOGAN GÖLÜ

Ankara yı özleyen varmı yada görmeyen varmı aranızda ben size Bugün Ankaranın denizini göstereyim :) gülmeyin malesef yüzemesekte görünüş bakımından azıcık ta olsa andırıyor denizi öyle degilmi :) (biz hafta sonu gitmiştik yaa bende o arada fotografladım )Ankara \Gölbaşı MOGAN GÖLÜ burası hafta sonu yer bulamazsınız tavlasını, gazetesini,okeyini alan gelir ee tabi mangalınıda bu kadar yeterli sözü uzatmadan

SAÇ DÖKÜLMESİ

Sevgili dostlarım bir haftadır inanılmaz saçım dökülüyor yaa nedeninini anlamadım acaba sudan mı yoksa kardeşime üzüldüm ondan mı eşim bana eczaneden şampuan BIQXCIN almış YAĞLI VE KURU SAÇLAR İÇİN bende sizinde bilginiz olsun diye paylaşıyorum inanılmaz iyi geldi eger saçınızda bir dökülme varsa lütfen deneyin bu arada eşime sürekli kanserle ilgili sorular soruyorum neden kaynaklanıyor ne yapmalı gibi bunuda ilerki günlerde eşimin anlattıklarını toparlayıp yazıya döküp sizlerle paylaşacağım sadece sitresten uzak durun !!!

KARNIYARIK

Bugünde karnıyarık yapalım yanına cacık ve pilav sizde yapın önerim ....

Ben annem usulü ocakta yaptım ama fırında fırın lezzeti veriyor bilginize , ocakta daha çabuk pişiyor buda sizin tercihiniz afiyet olsun

ZAVALLI GÜVERCİNLERİM

LEVREK VE MANTAR

Mangalda balık severmisiniz bilmiyorum ama ben özellikle balık türünde levrek severim. Levrek Eti yağsız ve çok lezzetlidir. sizlere severek tavsiye ederim balık çok aşırı pişirilmemeli biz resimdeki gibi yaptık

mantarı kimden ögrendim biliyormusunuz Bolu Mengenli bir ustadan Abant a pikniğe gitmiştik 2 ay önce eşimin doktor arkadaşlarıyla, mangala bir usta tutmuşlardı alınanları pişirmesi için orada yedim inanılmaz lezzetli ve faydalı size tavsiyem mantar götürmeyi ihmal etmeyin Yapılışı :

mantarlar güzelce yıkanır içine biraz tuz atılır mangala dizilir mantar bir su salacaktır bu suyu sakın dökmeyin ! bu tuzlu su hem faydalı hemde mükemmel ...bir tat veriyor bende dünkü piknikte yaptım :) gerisi size kalmış mantarlar daha mangalın üstünde bittii

Patlıcanlarıda közleyin kabugunu soyup sarımsakla ezin bir tutam maydanoz koyun tuz yeterli çok az yağ afiyet olsun

NOT: Kültür mantarı alın lütfen

GENEL BİLGİ

Balık sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Her yaşta ve her mevsimde mutlaka balık yemeye özen gösterin. Balık, özellikle Omega-3 ve doymamış yğÇ asitleri açısından çok iyi bir kaynaktır. Omega 3 yağ asitlerinin kalp damar sağlığı, kansere karşı koruyuculuk, zihin gelişimi ve çocuklarda büyüme konularında önemi büyüktür. Haftada iki kez balık tüketerek Omega-3 yağ asidinin sağlığı koruyucu etkilerinden faydalanabilirsiniz. Bazı araştırmalara göre, balık yemek kalp hastalıklarından ölüm riskini yüzde 36 oranında azaltabiliyor. Çünkü Omega-3 yağ asitleri düzensiz kalp ritmini engellemeye yardımcı olarak kanın damarların içinde pıhtılaşma ihtimalini azaltır (ki bu kalp krizinin en başta gelen sebebidir). Ayrıca iyi kolesterolün (HDL) kötü kolesterole (LDL) oranını artırarak kardiyovasküler sisteme çok faydalı olur.

Aylarına göre balık çeşitleri

Ocak: Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır.

Şubat: Kalkan mevsimi başlar ve mayıs sonuna kadar devam eder. Tekir bolca çıkar.

Mart: Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır.

Nisan: Kalkanın en bol zamanıdır. Mercan, levrek, kılıç ve kırlangıç bolca çıkmaya başlar. Gümüş, kefal, mezgit, minakop, tekir ve barbunya çok tutulur.

Mayıs: Levrek, barbunya, dil, tekir, kılıç ve iskorpit bol avlanır ve zevkle yenir. Uskumru, torik, palamut, hamsi ve istavrit yağını kaybetmiştir.

Haziran: Bu ayda balıklar az tutulur. Bu nedenle haziran balıkçılık açısından verimsizdir. Temmuz: Sardalyanın mevsimi başlamıştır. Ekim ortasına kadar lezzetini devam ettirir. Ağustos: Çingene palamudu mevsimini açar. Sardalyanın ise en lezzetli zamanıdır. Yine bu ayda kılıcın tadına doyum olmaz.

Eylül: Sardalya ve kılıç lezzetlidir. Palamut irileşir. Her türlü pişirilmeye elverişlidir. Kolyoz, istavrit ve kırlangıç bolca çıkar.

Ekim: Gezici balıkların, yazın Karadeniz’de beslenip, Marmara’ya göçe başladıkları aydır. Bu nedenle bol miktarda balık tutulur.

Kasım: Uskumrunun en iyi zamanıdır. Aralık: Uskumru, lüfer, palamut ve torik, yağlı olduklarından her türlü yemeği yapılır. Hamsi de lezzetlidir.

PAZAR KAHVALTISI

Eşimle ankara çubuklu olan bir bayandan tazecik toplamış oldugu domatesler biberler ve salatalıklar aldık herşeyi mevsiminde yemek mükemmel oluyor :)) digeride yumurtalı patetes özelliği haşlanmış patetesleri tavada azıcık :)yağla çevirdim üzerine yumurta kırdım biraz baharat ezine peyniri süper oldu özellikle babam çok begendi bu arada sabah sofrasında bizimkiler vardı ooooo dediler bizim kız becerilerini ortaya koymuş :)) diger

ni sonra yazacam pikniğe gidiyoruz da sevgiler iyi pazarlarrrr dedim bıraktım gelelim diger tarife gökçecimden aldım inanılmaz güzel geldi gözüme annemde yapardı çok önceleri ama tam olarak ölçüleri bilmiyordu göz kararı kadar yapardı ben onun bir türlü gözkararını ölçülere aktaramadım :)))

PANCAKE

MALZEMELER

1 su bard.un

1 su bard. süt

1 yumurta

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya (isteğe göre)

YAPILIŞI-Süt, yumurta ve sıvıyağı iyice çırpın.-sonra toz şekeri ilave edin.- un ve kabartma tozunu da ilave edip çırpın .-Teflon tavanızı ısıtın. İstediğiniz büyüklükte bir kepçe yardımıyla tavanıza bu karışımdan dökün.-Her iki yanını kızarttığınız pankeklerinizi istediğiniz reçelle yada pekmezle süsleyebilirsiniz :)) afiyet olsun

SÜTLÜ ÇORBA

Arayıpta bulamıyacağınız bir tarif veriyorum :) buda annemin yöresel çorbası tek farkı tatlı olması inanın yapın ve deneyin inanılmaz güzel ve vitaminli bu çorba anneannemin uzaktan gelen her misafiririne ikramda bulunurdu Geçen akşam annemle konuşurken aklımıza geldi hadi yapalım dedim sagolsun kadıncağız hemen yaptı bende sizlerle paylaşmak istedim ayrıca bu çorbamı Oktay ustayada gönderecem :)))

Malzemeler:

3 kg süt,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı su
1 su bardağı nohut
1,5 su bardağı aşurelik buğday

Yapılışı :

Akşamdan nohut ve buğdayı suya koyuyoruz,daha sonra bunları haşlıyoruz (düdüklüde)
Kaynayan süt ve su karışımının içersine haşladıklarımızı ilave ediyoruz 30 dk veya 40 dk daha pişiriyoruz en son olarak altını kapatmadan beş dakika önceden şekeri ilave ediyoruz damak zevkine göre balda ilave edilebilir tadını istediginiz arzuya göre ayarlayabilirsiniz . sevgilerle.....:) Afiyet olsun

ŞEFTALİ REÇELİM

Kayınpederimin bursada evleri ve şeftali bahçeleri varmış . Ama eşimin işleri nedeniyle Bursa ya gidip şeftalileri toplayamadım.ama seneye inşallah kesin gidicem. bu seferlik pazardan aldığım şeftalilerle yetinmeye çalıştım.

sonuç; Mükemmel... Sizde olgunlaşmamış şeftalilerden denerseniz beğeneceginize eminim. Şimdiden afiyetle..

Malzemeler:

1kg. şeftali
6 bardak şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı;

Şeftalileri güzelce yıkayıp ikiye ayırın .onları küçük dilimlerle kesin 1 gün önceden şekerde bekletelim ben kabuklu yaptım renk versin diye 1 gün sonra Ocakta kısık ateşte kaynatalım
koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz :) benimki olmadı başardım
Reçel kıvamına gelince limonunu koyup bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın kavanoza boşaltıp soğumasını bekleyin.

Not: Reçel soğumadan kapağını kapatmayın.

WOW TOPKAPI PALACE

Size daha önce biraz bahsetmiştim.Biz balayımızı iki değişik otele giderek geçirdikÖtekini en sona saklıyorum çünkü yeni açılan ve keşfedilmemiş bir otel) .Topkapı oteli inanın saray havası veriyor.Yardımcıların kıyafetleri Osmanlı Dönemıini yansıtıyor Otel mimari olarak İstanbul Topkapıyı andırıyor.Gerçekten son zamanlarda yurt dışından gelen İsrailli turistler havuzları inanılmaz pis bırakıyorlarmış.Hijyen bakımdan memnun kalamadık açıkçası! İnanılmaz güzel bir gözleme evi var, ortada 6 bayan gözleme açıyor.isteklere göre (patatesli,peynirli,kıymalı,ıspanaklı ve yanında ayran ) saçın üstünde pişiriyorlar,sırada beklerken oturaklar oluyor bayanların yanında.. bizde gözlemeyi beklerken bayan orada bulunan kişilere bir anısını anlatmaya başladı.Bu bayan birgün servis yaparken tavla oynayan 2 beye gözleme götürmüş.o sırada tavla oynayanın biri yenilmiş.Bizim konuşkan ve saf bayan ''Beyefenedi üzülmeyin kumarda kaybeden aşkta kazanır '' demiş. demez olaydım diyor.yanında oturan bayan EŞİYMİŞ!! Kadıncağızı bir terslemiş 'Sen kim oluyorsunda eşime laf söylüyorsun o benim eşim' diyerek müdüriyete şikayet edeceğini söylemiş.Kadıncağız başlamış yalvarmaya yapmayın etmeyin ben bu işi zor buldum Hanımım bir daha iş bulamam desede kadın yinede şikayetini etmiş. Şikayetten sonra işten yakapaça attılar beni diyor.Tekrar yalvara yakara 1 sene sonra geri aldılar şimdi TÖVBELİYİM! Kimsenin bişeyine karışmıyorum.O kadını dışarda görsem parçalardım diyor.Kadıncağız epey üzülmüş. Güleyim mi? Üzüleyim mi? Bende şaşırdım. Buda benden size Topkapı Macerası ;)

SİZE ÖZEL 12

Günün sözü: İnsanlar başaklara benzerler, içleri doldukça eğilirler..

Günün wep sitesi : http://www.otizm.org/ Otistik Çocukları Koruma Ve Yönlendirme Derneği

Günün Menüsü: Domates çorbası, Kadınbudu köfte,püre Spagetti napoliten, yeşil salata.

Ne yemenin zamanı: Ahududu

Neler içeriyor : C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ve folikasit

Neye Yarıyor:Virüs ve bakterilere karşı koruyor. Tümör oluşumuna engel oluyor.

KARDEŞİM VE BEN

Buda kız kardeşimin poğaçası yalnız o biraz acılı olanları sever kendisi pul biber ve kekik ekleyerek yapmış Çocuklara tavsiye edemem :)Benim inanılmaz hamarat bir kardeşim var şuan rahatsız inanın o kadar üzüntülüyüm kii sizlerle paylaşmak istedim hayattayken kardeşlerinizin degerini bilin onları birkez olsa eger kırgınsanız bile af edip telefonla arayın Allah bu dünyada kimseyi kardeşsiz ve yanlız bırakmasın o benim için okadar degerlidir kii aramızda 3,5 yaş var arkadaş gibidir inanınki tek çocuk asla düşünmeyin nedenide hayatta sıgınacagı dertleşecegi ve sıkıntısını paylaşacagı birisi olmalı kardeşii ....

Ben küçükken anneme kardeş istiyorum demişim herkesin kardeşi var mış benim yokmuş diye aglıyormuşum belkide annemin uydurması 3,5 yaşındaki çocuk ne anlar :) Allah ta kardeşim nurayı vermiş Şükürler olsun iyikide olmuş ama onu hemseverdim hemde kıskanırdım dayımın eşi bana o zamanlar derdiki büyüdüklerinde isteyenler olursa küçük kızı gösterin, büyük kızı verin (yani küçük kız çok güzel diyerek beni kıskandırırdı çocuk aklı benimkide acaba çirkinmiyim diye düşünmeye başlamışım ) çok küçükken kardeşime duyulan ilgiden çok sinir olmuşum her gelen konuklar ayyy nuray çok tatlı maşallah diyee severlerdi; gelen konuklara şeker ikram ederdi o paytak yürüşüyle bende evin küçük kedisi gibi kenara çekilir izlerdim sonra odama gidip aglarmışım en sonunda ona vurmaya başlamışım gitsin artık evden istemiyorum diyee bir fizzah koparırmışım Babam zor ikna edermiş beni muzla :) o zamanlar annem öğretmenlik yapardı rahmetli anneannem bir süre ikimize baktı kadıncagız; beni karşısına alır anlatırdı ilerde senin kardeşin olmana çok sevinmen gerek ilerde her derdini dinleyecek biriyle gezecek oyun oynacak biri ararsan o senin kardeşin olacak senin hep yanında olacak derdi. HAKLIYMIŞ şimdi ne olursa olsun kardeş her zaman baki kalıyor.İnanın ne zaman sıkılsam bir üzüntüm olsa moral kaynagım o benim canım kardeşim seni çok seviyorum iyi ki varsın Nuray Gözlerim doluyor inanın ki onsuz bir hayatın hiç bir anlamı olmaz benim için Biran önce inşallah iyileşir ve hastaneden çıkar benim küçük büdüm :)

Sizlere önerim çocuklarınıza en az 1 kardeş bırakın sevgilerleee

SİZE ÖZEL 11

Günün sözü:Bir insan, kilitli olmayan ama içeriye dogru açılan bir kapayı itiyor ve
çekmek aklına gelmiyorsa orada hapistir..

Günün wep sitesi : http://www.dhkd.org/ dogal hayatı koruma derneği

Günün Menüsü: Tavuksuyu çorba,kabak kalye,kıymalı börek,yogurt

Ne yemenin zamanı: KAVUN

Neler içeriyor :magnezyum , potasyum, ve kalsiyum

Neye Yarıyor:Vucuttaki su düzeyini ayarlıyor.İdrar oluşumunu artırıyor

SİZE ÖZEL 10

Günün sözü:Sabırlı, şefkatli, bağışlayıcı ol.Eninde sonunda bütün servetin sensin.Görmeye çalış ki bütün alçaklığına ve kalleşliğine rağmen dünya;yine de insanoğlunun biricik mekanıdır...

Günün wep sitesi : http://www.acd.org.tr/ Ankara caz derneği

Günün Menüsü: Yayla çorbası,Piliç şnitzel,Z.yağlı yaprak sarma ,Patates salatası

Ne yemenin zamanı: Barbunya Fasulyesi

Neler içeriyor :Kalsiyum, potasyum,Çinko

Neye Yarıyor:Bedeni ve zihni yorgunlukları giderir.Pankreas bezi nin gereği gibi çalışmasına yardımcı olur.Şeker hastalığını önler ve kanda ki şeker miktarını düşürür

PASTAM

İşte sizlere şekerpare aslıcıgım dan http://aslininmutfagi.blogspot.com/ aldım tarifi inanın eşim ve arkadaşları muhteşem olmuş dedi aslıya güzel tarifi için teşekkür ediyorum tarifini onun sitesinden bulabilirsiniz aniden çaya gelince 2 çeşit yapabildim digeri anneme özel onun tarifini yarın yayınlıycam sizlere tek özelligi peynir içine koymuyorsunuz sadece peynirle yoguruyorsunuz :) ama o kadar yumuşak ve harika kii

KARIŞIK POĞAÇA

2 yumurta akı (sarıları üzerlerine sürülecek) Çok az yayla 25 gr çay bardağı hakiki sızma zeytinyağı (biz ayavalık yagı kulalandık) 1,5 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un 150 gr. beyaz peynir hepsini karıştırarak yoguryorsunuz istenirse küçük küçük dogranmış dereotu koyabilirsiniz arzuya göre üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp 175 fırın sıcaklıgında pişirin annem özellikle ısıtılmış fırına sürün diyor tavsiyesii :) afiyet olsun Özellikle kahvaltıda...

KREMLİN PALACE

http://www.wowhotels.com/

Biz word of wonders resort hotels çok begenildigi için gittik burası mimari olarak inanılmaz güzel ama yemek konusunda bize biraz hitap etmedi ama mekan olarak çok güzel daha sonra sizlere topkapı palace da paylaşacam malesef onu hiç tavsiye etmiyorum hijyen olarak suç çalışanlarda degil öncelikle gelen konuklarda inanılmaz pis bırakıyorlar bu otelde balayına gelen çiftlere deniz altı okulu ücretsiz :) ben buna bayıldım Parasailing yapmayı bilen varmı bilemiyorum parasutu takiyorsunuz, ama yuksek biyerden atlamak yerine kendinizi bir surat motoruna cektiriyorsunuz. olay bu. cok zevkli.oneririm. bi de yukardayken kesinlikle kendi kendinize konusun, sesin carpip geri donecegi bi yer olmadigi icin sesinizi garip hissedeceksiniz ve ilk defa bu duyguyu yasayacaksiniz. ama ben inanılmaz tutkunuyum eşimin karadenizden sonra kayın pederime yemek yapmayı başardıgımı gösterir göstermez götürecekmiş :) sözü var bu senede yaptıcak bana çok inanılmaz heyecanlı oluyor ben biraz heyecanı çok severim küçükkende maxi denen trenler vardı ozamnlar baya küçüktüm 3 sınıftı ankara gençlik parkı na gidelim diye tutturur dum annemde o sene yeni kapanmıştı (baş örtü olarak )kadıncagız bizleri hiç kırmazdı ben binecem diye tutturunca benimle binerdi rahmetli anneannemde o yanlız kalmamak için binmiş nerden bileyim ben anlamam korkup korkmuyacagını tren başladı bizim tren hızlanınca annemin ve anneannemin başörtüleri havalandı ve uçtuu anne annem bırakın beni inecem başım döndü diyor ,ama malesef tren durmuyor birde en öne binmiştim arkamda annem onun arkasında onun annesi bunlar indiginde bir göreceksiniz biri eşarbını arıyor digeri öldüm yavrum öldüm diyor :))))))) insanın bu kadar güzel anıları olur eşimde geçen sene benim içim çok korktu ama ben biraz çılgınım benden bu kadar sevgilerle