16 Ekim 2008 Perşembe

KÂĞIT KEBABI


KÂĞIT KEBABI
MALZEMELER
15 adet arpacık sogan
2 adet domates
4 adet sivri biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
750 kuzu kuşbaşı
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç
1su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
pulbiber,kimyon,karabiber
6 adet 25cmx35cm yağlı kağıt
YAPILIŞI:Tencerede yağı kızdırıp etleri kızgın yagda sulandırmadan kavurun.Etler renk alınca arpacık soganları ekleyip soğanlar penbeleşinceye kadarkavurmaya mdevam edin Bezelyeleri(eşim sevmediği için ben koymadım),dogranmış domatesleri ,sivribiberi,havuçları ve baharatları suyu koyup kısık ateşte bir taşım pişirin...
Yağlı kağıtları ortadan ikiye katlayıp makasla kesin parçaları sırayla dizip içersine hazırlamış olduğumuz harçtan koyup kenarlarını iyice kapatalım önceden ısıtılmış fırınımıza 200 derece 35/40 dk.pişirin Kâğıt kebabını fırından çıkarıp üzerini keserek pilav eşliğinde servis edelim Afiyet olsun!

8 yorum:

derya dedi ki...

Nurgül'cüm öncelikle güzel dileklerin için çokeşekkür ederim sizler gibi dostlarım oduğu için çok şanslıyım.
ebapta enfeyani ellerin sağlknır olanı aldım,mutlu gceler,öptüm...

Neşeli Sesler dedi ki...

Kız bu ara bu kebaplar da ne böle:)
Harika görünüyorlar. ellerine sağlık...

Ben bir koli yapacağım buluşubnca defterleri senden alırım yada adresi veriririm sen yollarsın. Bence defter de olur neden olmasın.Önemli olan birlik olup neler yapabileceğimizi göstermek:)
Sevgiler canım...

ceyt dedi ki...

Nurgülcüm, alttaki kuşbaşılı sote de, kağıt kebabı da harika lezzetli görünüyor.ellerine sağlık canım.
öpüyorum sevgiler...

MoonrosE dedi ki...

Bakıyorum da havaların soğuması nedeniyle herkes et yemeklerine ağırlık vermeye başladı. Canım harika bir yemek. Benim eşim Malatyalı. Orda kağıt kebabı çok ünlüdür.Evde yapmayı hiç denememiştim. Sayende deneyeceğim.
Sevgiler...

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım,misler gibi olmuş yemeğin,afiyet olsun sizlere.sevgilerimle...

butterfly dedi ki...

Gene cnm çekti her tarafım şişicek balon olucam en sonunda:)) çok gzl yapmışsın Nurgülcm ellerine sağlık.
(bende İrem yazıp duruyorum sana daha yeni okuyabildim İrem'in kim olduğunu:) tüm dileklerinin kabul olmasını dilerim:)

Sevgiyle.

pelin dedi ki...

Nefis olmuş,ellerine sağlık..

Sevgiler..

Feyza Fidan dedi ki...

Bayıldım görüntüye, valla tam benim damak tadıma uygun bir tarif..Kağıt kebabı hiç yapmadım, tez vakit yapılacaklar arasına aldım..
Ellerine sağlık canımcım,
Sevgiler..