SEBZELİ GÜVEÇ,PEYNİRLİ BÖREK,KIRMIZI BİBERLİ SALATA

Peynirli Börek

Peynirli Börek

Malzemeler: 4 yufka, 3 yumurta (1tanesinin sarısı ayrılacakyumurtanın ) , yarım

su bardağı süt,4 çorba kaşıgı yogurt,yarım su bardağı sıvıyağ,150 gr yağsız beyaz peynir,çok az lor peynir

Yapılışı: Bütün malzemeleri çırparak (peynir hariç) harç haline getirin.35-40 cm yuvarlak bir tepsiye ilk yufkayı serin,harcımızdan kaşıkla gezdirin,2 yufkayı ise içine sıgacak şeklinde yerleştirin büzüştürerek (diger yufka gibi açık olmayacak ) harcımızdan yine kaşık yardımıyla sürüyoruz sonra peyniri üzerine ufalayarak yerleştiriyoruz onuda büzüştürüyoruz 3 yufkayıyıda aynen öyle 4 son yufkamızı da büzüştürüyoruz harcımızdan koyuyoruz biraz harçtan ayırıyoruz yufkanın ön yüzüne sürmek için sonra en alttaki yufkamızı bohça şeklinde kapatıyoruz yaglanmış fırın tepsisine ters çevirip harcı sürüp 1 tane yumurta sarısını sürüp sonra fırına veriyoruz 200 derecede yüzü kızarana kadar.... afiyet olsun

SEBZELİ GÜVEÇ

2 tane havuç ,10 dal brokoli, 1 tane enginar,10 tane arpacık sogan, 2 tane kabak, 10tane mantar,1 tane patetes,2 adet kırmızı biber(közlenmiş olması gerekir),2 tane domates,3 adet sivri biber

Yapılışı

2 kaşık tereyağlayla(küp küp dogranmış olacak) soganı,havuç,enginarı,mantarı soteliyoruz (küp küp dogranmış olacak) patates,biber,,domates,brokoli,kabak ekledikten sonra yarım çay bardagı su ,ve tuz (istege göre baharat ekleye bilirsiniz) ekleyip biraz daha ateşte beklektikten sonra güveç kalıplarına yerleştiriyoruz fırında 170 derecelik fırında 10- 15 dakika en son sıcak çıkartıp kaşar rendeleyin Afiyet olsun....

KIRMIZI BİBERLİ SALATA

Közlenmiş kırmızı biber,salatalık,domates,mısır,dereotu,sarimsak, ceviz,nar ekşisi,saf zeyzinyağ(ben ayvalık zeytinyağını kullanıyorum),limon,tuz